Silviakaka
Idag har mamma bakt ännu mer:
Stora bakdagen
Idag har jag och min lilla mamma bakat. Jag skall nämligen ha kalas på söndag eftermiddag, och vad hör väl kalas till om inte hembakat?
Självklart har jag smakat på det också. En bulle och säkert åtta kakor. Min diet går visst inge vidare bra. Igår t.ex. åt jag pannkakor och sen ingen riktig middag. Så kan jag ju inte hålla på! Så nu blir det andra bullar (nej, inte bokstavligt talat)! Imorgon joggar jag, äter frukost och sedan en kycklingsallad till middag. På söndag däremot tror jag inte att det blir någon frukost. Utan tidig middag. Och sedan kalas då. Med kakor och bullar :-(
Sedan på måndag, så skall jag faktiskt jobba (12-9) men tänkte hinna med en joggingtur ändå. Det kan ju knappast skada, eller hur?
Självklart har jag smakat på det också. En bulle och säkert åtta kakor. Min diet går visst inge vidare bra. Igår t.ex. åt jag pannkakor och sen ingen riktig middag. Så kan jag ju inte hålla på! Så nu blir det andra bullar (nej, inte bokstavligt talat)! Imorgon joggar jag, äter frukost och sedan en kycklingsallad till middag. På söndag däremot tror jag inte att det blir någon frukost. Utan tidig middag. Och sedan kalas då. Med kakor och bullar :-(
Sedan på måndag, så skall jag faktiskt jobba (12-9) men tänkte hinna med en joggingtur ändå. Det kan ju knappast skada, eller hur?
Recept på bacon, spagetti i spenatig ostsås för tre personer
God morgon! Nu är det snart off to Aröd och Husmanskonst med mamma. Där väntar dagsfärska räkor, äggröra, grovt bröd och en sallad. Mamma tycker det är onödigt att gå upp så tidigt, när både hon och jag är lediga - men efter hon har ätit sin frukost där uppe kan jag lova er att hon kommer tycka detta är lika nödvändigt som jag.
Har ni tur, d.v.s. om jag kan med, så får ni en bild på maten sen, men annars hörs vi när jag är hemma igen. Under tiden tänkte jag att ni kan få underhålla er med ett recept från min vän Maria. Eller om det är från min vän Nina... Jag lagade det i alla fall förra veckan, och lovade er då receptet ;-)
Du behöver:
2 pkt bacon
3 dl makaroner (i stl. med skruvmackisar)
1 tsk salt
1 stor pkt ostsås
1 påse spenat
Salt
PepparStekpanna
Kastruller
Sax
Stekspade
Gör såhär: Koka upp vatten. Klipp baconen i bitar, stek den sedan knaprig. Sänk plattan till sisådär 2an-3an. Häll i makaronerna och salt i det nu kokande vattnet. Rör om. Låt koka enligt förpackningen. Häll i ostsåsen i en annan kastrull och koka upp. Vid första bubblan - häll i spenaten. Rör om, rör om och rör om lite till. Stek baconen om möjligt lite knaprigare. När ostsåen blivit varm igen och makaronerna är färdiga häller du av vattnet från makaronerna och blandar sedan ned både bacon och ostsås i samma kastrull med makaronerna. Salta och peppra! Bon apetit!
Kardemummamuffins
Dessa gjorde jag till min mamma i söndags. Dom heter morotsmuffins. Jag hade i typ 5 morötter. Smakade det morötter. Nej. Jag hade också 2 tsk kardemumma. Smakade det kardemumma? Japp, som aldrig förr!
Därför kallar jag dessa för kardemummamuffins.
Silviakaka
Kakan:
2 stora ägg eller tre små ägg
2 dl socker
1 dl kallt kolsyrat vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör
50 g smör
Kräm:
150 gr smör eller margarin
150 gr smör eller margarin
1,5 dl socker
3 tsk vaniljsocker
2 äggula
Gardering:
kokos (och det i mängder!!!)
Gardering:
kokos (och det i mängder!!!)
1. Smält smöret.
2. Vispa ägg och socker till kakan tills det är vitt och poröts. Häll i vattnet.
2. Vispa ägg och socker till kakan tills det är vitt och poröts. Häll i vattnet.
3. Blanda ned mjöl, bakpulver och smöret i smeten. Häll alltsammans i en smörat och kokosad (alltså istället för ströbröd) form med löstagbara kanter. Grädda i 175° längst ned i ca 30 min.
4. Tag ut kakan och ''nacka'' den sedan. D.v.s. gör små ''hål'' i den med en gaffel eller dylik.
5. Krämen: Smält smör. Rör sedan ned socker, vaniljsocker och äggula. Låt kokas under vispning på svag värme tills allt är smält. Bred smeten över kakan och häll till sist över mängder med kokosflingor.
På punkt 3 och 4 har Moa tipsat mig hur man gör denna kaka ännu bättre.
5. Krämen: Smält smör. Rör sedan ned socker, vaniljsocker och äggula. Låt kokas under vispning på svag värme tills allt är smält. Bred smeten över kakan och häll till sist över mängder med kokosflingor.
På punkt 3 och 4 har Moa tipsat mig hur man gör denna kaka ännu bättre.
Idag är det långfredag...
...och det firar jag och mamma med - guess what? - MAT.
Påskpaj:
Deg: 150 g margarin, 3 ½ l vetemjöl, 2 msk kallt vatten - helst kolsyrat
Förgrädda på 200º i ca. 15 min.
Dela fyra hårdkokta ägg i en massa bitar och lägg i i pajskalet tillsammans med en halv burk räkor och lite sparris.
Blanda ¾ vispad grädde med två äggulor, ¾ dl majonäs och ¾ tsk senapspulver. Rör sedan ned två hårt vispade äggulor och häll blandningen över äggen, räkorna och sparrisen. Strö över riven ost och täck alltsammans innan det ställs in i ugnen i 225° i 15 min. Servera tillsammans med en sallad!
Brödpinnar:
25 g jäst, 2 ½ dl fingervarmt vatten, ca. 1 tsk honung, 1 tsk havssalt, drygt 7 dl mjöl, 1 msk matolja
Knåda samman och dela sedan sedan degen i fyra delar. Kavla ut dessa till fyrkanter. Skär fyrkanterna i 1 cm. tjocka remsor, dela på mitten och ''rulla'' sedan ihop till en lång korv. Se till att dem inte är för tjocka. Ju smalare desto bättre! Lägg på plåtar, låt jäsa 10-15 min., pensla med ägg och ställ in i ugnen på 200° i 12-14 min.
EDIT: När de är klara tag genast bort dem från plåten och lägg dem på ett gallar - detta gör dem mer knapriga.
Vit chokladterrin med jordgubbssås (taget ut dendär chokladboken jag fick a few weeks ago, så det är nog inte fyskam ;-)):
Chockladterrin: Häll 2 msk socker och 5 msk vatten i en kastrull. Låt koka upp, och koka sedan i 2 minuter. Tag kastrullen från plattan. Dela 300 g vit choklad i bitar och rör sedan ned i sockervattnet tills det smält. Låt svalna. Rör sedan ned tre äggulor i chokladsmeten. Vispa sedan 3 dl grädde och blanda ned i smeten. Vispa också 3 äggvitor till hårt skum och vänd ner i smeten. Häll över hela smeten i en sockerkaksform dom är klädd i plastfolie och ställ sedan in i frysen över natten.
Jordgubbssås: Mixa 250 g jordgubbar med 2 msk kokhett vatten och 1 ½ msk florsocker.
Tag ut terrin en kvart innan servering. Mums!
Sen har jag även bestämt mig för att någon gång under lovet baka kärleksmums och silviakaka. Men den dagen den sorgen, right?
Påskpaj:
Deg: 150 g margarin, 3 ½ l vetemjöl, 2 msk kallt vatten - helst kolsyrat
Förgrädda på 200º i ca. 15 min.
Dela fyra hårdkokta ägg i en massa bitar och lägg i i pajskalet tillsammans med en halv burk räkor och lite sparris.
Blanda ¾ vispad grädde med två äggulor, ¾ dl majonäs och ¾ tsk senapspulver. Rör sedan ned två hårt vispade äggulor och häll blandningen över äggen, räkorna och sparrisen. Strö över riven ost och täck alltsammans innan det ställs in i ugnen i 225° i 15 min. Servera tillsammans med en sallad!
Brödpinnar:
25 g jäst, 2 ½ dl fingervarmt vatten, ca. 1 tsk honung, 1 tsk havssalt, drygt 7 dl mjöl, 1 msk matolja
Knåda samman och dela sedan sedan degen i fyra delar. Kavla ut dessa till fyrkanter. Skär fyrkanterna i 1 cm. tjocka remsor, dela på mitten och ''rulla'' sedan ihop till en lång korv. Se till att dem inte är för tjocka. Ju smalare desto bättre! Lägg på plåtar, låt jäsa 10-15 min., pensla med ägg och ställ in i ugnen på 200° i 12-14 min.
EDIT: När de är klara tag genast bort dem från plåten och lägg dem på ett gallar - detta gör dem mer knapriga.
Vit chokladterrin med jordgubbssås (taget ut dendär chokladboken jag fick a few weeks ago, så det är nog inte fyskam ;-)):
Chockladterrin: Häll 2 msk socker och 5 msk vatten i en kastrull. Låt koka upp, och koka sedan i 2 minuter. Tag kastrullen från plattan. Dela 300 g vit choklad i bitar och rör sedan ned i sockervattnet tills det smält. Låt svalna. Rör sedan ned tre äggulor i chokladsmeten. Vispa sedan 3 dl grädde och blanda ned i smeten. Vispa också 3 äggvitor till hårt skum och vänd ner i smeten. Häll över hela smeten i en sockerkaksform dom är klädd i plastfolie och ställ sedan in i frysen över natten.
Jordgubbssås: Mixa 250 g jordgubbar med 2 msk kokhett vatten och 1 ½ msk florsocker.
Tag ut terrin en kvart innan servering. Mums!
Sen har jag även bestämt mig för att någon gång under lovet baka kärleksmums och silviakaka. Men den dagen den sorgen, right?
Frasiga frasvåfflor
God dag! Vad har ni för er? Själv tänkte jag snart skölja ur min hårinpackning och se om jag får någon ordning på detta jobbiga som sitter på mitt huvud. Helst av allt skulle jag bara vilja raka av det, men nejnej. Jag sparar det till balen 2012!
Idag skulle egentligen Jenny och Erica kommit hit på våfflor, men det blev dessvärre inte så för att Ericis var tvungen att ta en buss hem vid halv tolv. Segt värre! Men våfflor kan man ju faktiskt äta any time :-) Ni kanske har någon att äta dem med? Aya, I'll guve you the recipe anyway:
ca. 7 stycken
75 g smält smör
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 kram salt
2,5 dl kalt vatten
1 dl vispad grädde
-
Blanda de torra ingridienserna + större delen av vattnet. Vispa till en jämn smet. Vispa ner resten av vattnen och rör i smöret + grädden.
Ca. ½ dl smet i järnet och voila! Serveras med vispad grädde och sylt.
Idag skulle egentligen Jenny och Erica kommit hit på våfflor, men det blev dessvärre inte så för att Ericis var tvungen att ta en buss hem vid halv tolv. Segt värre! Men våfflor kan man ju faktiskt äta any time :-) Ni kanske har någon att äta dem med? Aya, I'll guve you the recipe anyway:
ca. 7 stycken
75 g smält smör
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 kram salt
2,5 dl kalt vatten
1 dl vispad grädde
-
Blanda de torra ingridienserna + större delen av vattnet. Vispa till en jämn smet. Vispa ner resten av vattnen och rör i smöret + grädden.
Ca. ½ dl smet i järnet och voila! Serveras med vispad grädde och sylt.
Våfflor speciale
ca. 3 stycken
1 ägg
0,25 dl socker
0,75 dl vetemjöl
en skvätt mjölk
1 kram vaniljsocker
2 krm bakpulver
ca. 25 g smält smör
˜
Vispa samman alla ingredienserna och stek sedan i ett smort våffeljärn.
Serveras med sylt och socker. Mmm!
1 ägg
0,25 dl socker
0,75 dl vetemjöl
en skvätt mjölk
1 kram vaniljsocker
2 krm bakpulver
ca. 25 g smält smör
˜
Vispa samman alla ingredienserna och stek sedan i ett smort våffeljärn.
Serveras med sylt och socker. Mmm!
Varma macker
God förmiddag every body! What are you doing? Själv sitter jag här och väntar på att mina varma mackor skall bli klara. Tror dom blir gal1 goda, för det är inget mindre än rostbiff på. Mmmmmm!
Det är två formfranska som är täckta av ett tunt, tunt, tunt lager tomatpure. Efter det är det två skivor rostbiff på båda. Därefter blandade jag ca. ½ dl gratängost (går ju bra med skivad ost också) med en ''vändning'' oregano ur det ''stora oreganohålet'' på oreganoföpackningen. He-he. Detta lades uppepå rostbiffen, så att det täckte så mycket som möjligt. Sedan vär det bara att ställa in den i ugnen på 100-150° i 10 minuter. Bon apetit!
Går säkert lika bra att göra dubbelmackor utav det och göra det i ett mackjärn, men i och med att jag redan hade börjat värma ugnen så fick det bli den.
Dagen till ära ska jag plugga (no shit, Sherlock) och träna. Gött att avsluta veckan med både body pump och spinning, tycker jag. Och så skall jag äta godis också. Mh mmh mmmmmh!!!!
Men nu: plugg, plugg, plugg. XOXO
Det är två formfranska som är täckta av ett tunt, tunt, tunt lager tomatpure. Efter det är det två skivor rostbiff på båda. Därefter blandade jag ca. ½ dl gratängost (går ju bra med skivad ost också) med en ''vändning'' oregano ur det ''stora oreganohålet'' på oreganoföpackningen. He-he. Detta lades uppepå rostbiffen, så att det täckte så mycket som möjligt. Sedan vär det bara att ställa in den i ugnen på 100-150° i 10 minuter. Bon apetit!
Går säkert lika bra att göra dubbelmackor utav det och göra det i ett mackjärn, men i och med att jag redan hade börjat värma ugnen så fick det bli den.
Dagen till ära ska jag plugga (no shit, Sherlock) och träna. Gött att avsluta veckan med både body pump och spinning, tycker jag. Och så skall jag äta godis också. Mh mmh mmmmmh!!!!
Men nu: plugg, plugg, plugg. XOXO
Scones
Ingridienser:
50 g margarin
4-5 dl mjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
-
Sätt ugnen på 250° Knåda ihop, med hjälp av händer (=mer känsla), margarin, mjöl, salt och bakpulver till en jämn deg. Häll sedan i mjölken och knåda återigen ihop till en jämn deg. Dela degen 4-8 gånger, beroende på hur många du vill ha. Rulla sedan dina delar till bollar, nacka dem (nivet sådär med gaffeln) och grädda dem sedan i 6-8 minuter.
Jag TROR att detta är scones. Dock inte nackade - som ni ser.
50 g margarin
4-5 dl mjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
-
Sätt ugnen på 250° Knåda ihop, med hjälp av händer (=mer känsla), margarin, mjöl, salt och bakpulver till en jämn deg. Häll sedan i mjölken och knåda återigen ihop till en jämn deg. Dela degen 4-8 gånger, beroende på hur många du vill ha. Rulla sedan dina delar till bollar, nacka dem (nivet sådär med gaffeln) och grädda dem sedan i 6-8 minuter.
Jag TROR att detta är scones. Dock inte nackade - som ni ser.Konsten att baka nyttigt
Och med nyttigt menar jag bananakaka, morotskaka och äpplekaka.
Redan igår började jag med detta ''nyttiga'' bak och gjorde en banankaka. Och idag har jag spenderat förmidda'n till att baka morotskaka:
Vispa 2 ägg + 2 dl socker poröst. Häll i 2 dl mjöl, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och 1 msk kanel. Rör om. Riv ner 3 skalade morötter i smeten och rör om detta med hjälp av en slickepott. Häll sedan ner det i en smörad och bröad folk och ställ in i ugnen på 175° i 15-20 min (eller tills den har fått färg och ''släppt'' ifrån formen).
och äpplekaka:
Visa 2 ägg + 2 dl socker poröst. Vispa sedan ned 3 dl vetemjöl, 1/4 dl grahamsmjöl, 3/4 potatismjöl, 6 msk matolja, 2 tsk bakpulver och 2 dl mjölk. Häll i ett rivet och skalat äpple och rör om med en slickepott. Häll upp smeten i en smörad och bröad form. Tag sedan yterliggare ett äpple, skal det och dela det i skivor. Doppa skivorna i socker och kanel innan ni trycker i dem lite lätt i formen. Sätt in alltsammans i ugnen i 30-40 minuter (eller tills den har fått färg och ''släppt'' ifrån formen), känn med stickan så att den är klar, på 175°
Bon apetit!
Redan igår började jag med detta ''nyttiga'' bak och gjorde en banankaka. Och idag har jag spenderat förmidda'n till att baka morotskaka:
Vispa 2 ägg + 2 dl socker poröst. Häll i 2 dl mjöl, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och 1 msk kanel. Rör om. Riv ner 3 skalade morötter i smeten och rör om detta med hjälp av en slickepott. Häll sedan ner det i en smörad och bröad folk och ställ in i ugnen på 175° i 15-20 min (eller tills den har fått färg och ''släppt'' ifrån formen).
och äpplekaka:
Visa 2 ägg + 2 dl socker poröst. Vispa sedan ned 3 dl vetemjöl, 1/4 dl grahamsmjöl, 3/4 potatismjöl, 6 msk matolja, 2 tsk bakpulver och 2 dl mjölk. Häll i ett rivet och skalat äpple och rör om med en slickepott. Häll upp smeten i en smörad och bröad form. Tag sedan yterliggare ett äpple, skal det och dela det i skivor. Doppa skivorna i socker och kanel innan ni trycker i dem lite lätt i formen. Sätt in alltsammans i ugnen i 30-40 minuter (eller tills den har fått färg och ''släppt'' ifrån formen), känn med stickan så att den är klar, på 175°
Bon apetit!
Hallon och jordgubbsmilkshake
Egentligen borde detta inlägget ligga i en kategori vid namn Laga med Linnéa och Jenny, men nu finns inte den, så vi får nöja oss som det är nu.
Tag ca. ett halv paket djupfrysna hallon, ett paket (0,5 l) gamaldags jordgubbsgräddglass samt en stor skvätt mjölk och lägg i en mixer. När den är färdig skall den vara slät, men inte rinning - know what I'm saying? Häll upp i glas, toppa med några hallon och sugrör och voila:
Blåbärsgino
Jag har just blandat 500 gram blåbär
med 2 msk socker, 2 msk potatismjöl och 3 msk kokos.
Sen la jag alltsammans i en
.
Över detta rev jag 50 gram vit chocklad, och sedan bröt jag ca. 50 gram i bitar och lade över:
Sedan ställde jag in det i ugnen 5-7 minuter i 250° och åt tillsammans med glass. Mmmm!
med 2 msk socker, 2 msk potatismjöl och 3 msk kokos.
Sen la jag alltsammans i en
.Över detta rev jag 50 gram vit chocklad, och sedan bröt jag ca. 50 gram i bitar och lade över:
Sedan ställde jag in det i ugnen 5-7 minuter i 250° och åt tillsammans med glass. Mmmm!
Lördagskakor
Förut, på morgonkvisten, så bakade jag kakor. Några goa havrekakor som jag hittade på internett samt gaffelkakor. Yummie!
Havrekakor:
100 gram smör
2 msk socker
1,5 dl vetemjöl
3/4 dl havregryn
-
Blanda ihop alla ingridienserna med händerna, rulla till bollar och platta ut dem med en gaffel. Sätt in i ugnen i 10 minuter i 200 grader.
Gaffelkakor:
100 gram smör
1/" dl socker
2 dl vetemjöl
1,5 msk kako
-
Blanda ihop alla ingridienserna med händerna, rulla till bollar och platta ut dem med en mjölad gaffel. Sätt in i ugnen i 12 minuter i 175 grader.
Båda sorterna gräddas mitt i ugnen, och det blir ca. en plåt av varje. XOXO
Nötkakor
Varannan torsdag, under skoldagarna såklart, har jag och Erica vårat estetiska val; foto. Men i och med att vi är en sådan stor grupp så har vi det bara, som sagt, varannan torsdag. De andra varannan torsdag äter vi frukost på McDonalds. Pankakor, McToast, kalkon och cream cheesmackor eller skink och ostmackor. Vad som än lockar. Men det var inte det jag ville säga, utan i torsdag som va så pratade vi om jul och julmat. Att vi äter julmat på julafton och sedan hänger den med en bit - nästan tills del tar slut. Men bara nästan. Jag skulle gissa på att de flesta gör såhär med den mesta utav julmaten.
Men nötterna då? What about them, undrar jag bara. Mamma brukar ge våratill ekorrarna - vilket är populärt. Men idag tänkte jag att det är ju aldrig fel att pröva nått nytt. Så jag ställde mig i köket och knäckte nöttter. 50 gram hasselnötter. Men det hade nog vart godare med 100 gram. Sedan hackade jag dem så smått, så smått. I en annan skål vispade jag 2 ägg och 1 dl socker vitt och poröst, innan jag hällde i 1 dl mjöl också. När dessa tre ingridienser var blandade så rörde jag ned nötterna med en slickepott. Sedan var de bara att klicka ut med två teskedar på en bakplåtsklädd plåt och ställa in i mitten av ugnen på 200 grader i 6-7 minuter. Sedan låter man dem bara kallna på ett ugnsgaller.
Detta är alltså vad jag har gjort idag. Samt promenerat, tittat på Desperate Housewives, farmat och ätit middag. XOXO
Men nötterna då? What about them, undrar jag bara. Mamma brukar ge våratill ekorrarna - vilket är populärt. Men idag tänkte jag att det är ju aldrig fel att pröva nått nytt. Så jag ställde mig i köket och knäckte nöttter. 50 gram hasselnötter. Men det hade nog vart godare med 100 gram. Sedan hackade jag dem så smått, så smått. I en annan skål vispade jag 2 ägg och 1 dl socker vitt och poröst, innan jag hällde i 1 dl mjöl också. När dessa tre ingridienser var blandade så rörde jag ned nötterna med en slickepott. Sedan var de bara att klicka ut med två teskedar på en bakplåtsklädd plåt och ställa in i mitten av ugnen på 200 grader i 6-7 minuter. Sedan låter man dem bara kallna på ett ugnsgaller.
Detta är alltså vad jag har gjort idag. Samt promenerat, tittat på Desperate Housewives, farmat och ätit middag. XOXO
Två-timmars-knäck
Igår kokade jag knäck. 2 dl sirap, 2 dl socker och 2 dl grädde skulle kokas ihop. 30-40 minuter skulle det visst ta. Sedan skulle man lägga i 50 gram smör eller margarin samt 1 dl hackad och skållad (utan brunt ''skal'') mandel och blanda samman det. Och såklart ploppa ner det i små, söta och ytters irriterande knäckformar.
Två timmar tog det. What's up with that?? 30-40 minter är inte två timmar.
Visserligen varnade mamma och pappa mig att det skulle ta lång tid. Men ärlig talat så trodde jag mer på kokboken. Who doesn't?
Även om dem bev perfekte, så gör jag aldrig mer knäck igen. Aldrig.
Åtminstonde inte de närmaste 51 veckorna.
Två timmar tog det. What's up with that?? 30-40 minter är inte två timmar.
Visserligen varnade mamma och pappa mig att det skulle ta lång tid. Men ärlig talat så trodde jag mer på kokboken. Who doesn't?
Även om dem bev perfekte, så gör jag aldrig mer knäck igen. Aldrig.
Åtminstonde inte de närmaste 51 veckorna.
Drinks
Hej på er! Äntligen har jag tid att skriva. Kom hem ifrån skolan vid fem-tiden och nu sitter jag här vid datan och försöker få ihop lite ''fakta'' angående vad Vänsterpartiet tycker om invandring o.s.v. Lite småintresant, men dock väldigt svårt! Att jag har skitont i magen (humor, humor) gör ju inte direkt saken bättre heller. Den har gått helt crazy bananas sen i måndags och jag fattar ingenting. Tänk om jag blir magsjuk eller nått!! :-(
Men även om jag har ont i magen så tänkte jag lägga upp inte bara ett, utan två små och mycket enkla recept med saker som man oftast har hemma:
√ Lätt milkshake, ca 3 portioner:
4,5 dl mjölk
1 dl valfritt sylt
3 msk vaniljglass
Mixas och njut! Garnera gärna med bär.
Och nästa recept - eller recept och recept, tips kanske är bättre att kalla det - hjälper oss alla med halsen i dessa sjuka tider:
√ Varm mjölk de lux, 1 portion
Häll upp mjölk i en valfri mugg, så att du får så mycket du behöver, och häll sedan över i en kastrull. Vispa tills det kokar och rör sedan ned 4-6 halstabletter, låt koka i ca. 1 minut till. Häll tillbaka i muggen, drick and get healthy!
Men även om jag har ont i magen så tänkte jag lägga upp inte bara ett, utan två små och mycket enkla recept med saker som man oftast har hemma:
√ Lätt milkshake, ca 3 portioner:
4,5 dl mjölk
1 dl valfritt sylt
3 msk vaniljglass
Mixas och njut! Garnera gärna med bär.
Och nästa recept - eller recept och recept, tips kanske är bättre att kalla det - hjälper oss alla med halsen i dessa sjuka tider:
√ Varm mjölk de lux, 1 portion
Häll upp mjölk i en valfri mugg, så att du får så mycket du behöver, och häll sedan över i en kastrull. Vispa tills det kokar och rör sedan ned 4-6 halstabletter, låt koka i ca. 1 minut till. Häll tillbaka i muggen, drick and get healthy!
Vaniljpanacotta
God morgon, där ute! Vad har ni för planer för dagen? Själv skall jag sola, gå på spinning, läsa igenom geografin och lära mig engelskaglosor. Kanske blir det till att öva lite på tyskan också.. Yey! Min dag är räddad! Eller inte. Har jag tur så avslutas min dag med Evan den allsmäktige.
Nu hade jag tänkt ge er recepten som egentligen skulle kommit för ca. två veckor sedan. Nämligen vaniljpanacottareceptet och muffinsreceptet. Dock hittar jag inte muffinsreceptet. Vilket är galet synd, för dem var riktigt mumsiga, om jag får säga det själv! Men jag ska fråga mamma sedan om hon har någon aning om vart det kan vara, hon är nämligen inte hemma right now. Så ni får nöja er med vaniljpanacottareceptet till 3 personer:
Blanda först 2 tsk gelatinpulver med 1 msk varmt vatten. Låt sedan stå i en skål för sig. Häll sedan 5 dl grädde, ½ dl socker och 1 vaniljstång som du klippt itu i en kastrull. Ställ på spisen och på svag värme. Tag bort vid första bubblan. Häll ett par matskedar utav den varma grädden över gelatinblandningen och rör om så att de löses upp sig. Häll sedan tillbaka allting i kastrullen. låt stå och kallna i tio minuter. Plocka ur vaniljstången, häll upp pancottan i tre serveringsskålar och ställ sedan kallt. Jag brukar ställa det kallt i ett dygn, men kom på häromsistens att egentligen skulle man göra panacottan på dag 1, vända den på dag 2, och äta den på dag 3, då blir den inte så rinning när man vänt den. Men man kan såklart äta den direkt ut skålarna - det är ju upp till var och en.
Äts med en bärsås: mixa en förpackning hallon/blåbär med ½ dl socker. Och voila! You gonna love it! XOXO
Nu hade jag tänkt ge er recepten som egentligen skulle kommit för ca. två veckor sedan. Nämligen vaniljpanacottareceptet och muffinsreceptet. Dock hittar jag inte muffinsreceptet. Vilket är galet synd, för dem var riktigt mumsiga, om jag får säga det själv! Men jag ska fråga mamma sedan om hon har någon aning om vart det kan vara, hon är nämligen inte hemma right now. Så ni får nöja er med vaniljpanacottareceptet till 3 personer:
Blanda först 2 tsk gelatinpulver med 1 msk varmt vatten. Låt sedan stå i en skål för sig. Häll sedan 5 dl grädde, ½ dl socker och 1 vaniljstång som du klippt itu i en kastrull. Ställ på spisen och på svag värme. Tag bort vid första bubblan. Häll ett par matskedar utav den varma grädden över gelatinblandningen och rör om så att de löses upp sig. Häll sedan tillbaka allting i kastrullen. låt stå och kallna i tio minuter. Plocka ur vaniljstången, häll upp pancottan i tre serveringsskålar och ställ sedan kallt. Jag brukar ställa det kallt i ett dygn, men kom på häromsistens att egentligen skulle man göra panacottan på dag 1, vända den på dag 2, och äta den på dag 3, då blir den inte så rinning när man vänt den. Men man kan såklart äta den direkt ut skålarna - det är ju upp till var och en.
Äts med en bärsås: mixa en förpackning hallon/blåbär med ½ dl socker. Och voila! You gonna love it! XOXO
Moussaka
Hej på er! Sitter här sedan några timmar tillbaka och försöker få i mig lite frukost/lunch/middag. Men inte vilken frukost/lunch/middag som helst, utan moussaka. Kan man få en bättre start på dagen? Tror kanppast det.
Tänkte även langa receptet när jag ändå är på g!
6-7 portioner:
- 4 dl vetemjöl
- ½ dl grahamnsmjöl
- 4 msk kolsyrat vatten (helst)
- 150 gram rumsvarmt smör
Knåda samman dessa ingredienser till en pajdeg och tryck ut i en pajform. Lägg en handduk över tills vidare.
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- Olivolja
Skala, hacka och bryn lökarna tillsammans med oljan.
- 500 gram köttfärs
Tillsätt och låt få färg.
- Tomatpure
- 500 gram (=en förpackning) krossade tomater
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 kram pepparmix
- ½ krm cayenpeppar
- Dragon
- Oregano
Tillsätt i kastrullen med köttfärs och lökarna. Låt sedan puttra under lock i 30 minuter.
- 1 aubergin
- Salt
Skär auberginen i ca. 1 cm. tjocka skivor och lägg på bakplåtspaper. Strö över salt och låt ligga i ca. 15 min. Stek dem sedan i olivolja i ca. 2 minuter/sida. Varva köttfärsen med auberginerna i pajdegen.
- 1 grön paprika
Skär paprikan i skivor och lägg över.
- 3 dl mild, naturell yoghurt
- 3 ägg
- 1 krm vitpeppar
Vispa samman och häll i formen.
- 175 gram (=en förpackning) fetaost
Smula osten över och ställ in i mitten av ugnen i 225 grader i 20 minuter. Serveras ihop med melon, sallad och gärna en dipp. Sma(c)klig måltid! XOXO
Wie heisst du?
Chacha allesammans (jag var bara tvungen)! Har just pratat i telefunken en ca. tjugo minter. Först slog moster en pling och sedan pappa, som förövrigt är i Tyskland och har det tråkigt. På tal om tyska så är det precis det jag borde öva på. Men vem orkar sitta med det hela eftermiddagen? Kände att det var dax för en paus! Dock skall jag starax gå tillbaka till min himla-tyska-som-man-nästan-somnar-av, men först skall jag bara lägga ut ett recept på en smulig hallonpaj, blåbärspaj eller varför inte både hallon&blåbärspaj:
150 gram smör
1,5 dl kokos
1,5 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Vispa samman det med en elvisp, så lättast är ju om smöret är sådär lite halvmjukt. Sedan kan ni ställa in det i kylen i allt från en halvtimme till en dag. Det sistnämna är vad jag tänkte göra idag, så imorgon blir det paj, mina vänner! Fyll sedan en pajform med valfria bär och smula pajdegen över, shoffa in i ugnen i ca. 15-25 min på 200 grader. Jag kommer faktikst inte ihåg, hihi. Smulig måltid, XOXO
150 gram smör
1,5 dl kokos
1,5 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Vispa samman det med en elvisp, så lättast är ju om smöret är sådär lite halvmjukt. Sedan kan ni ställa in det i kylen i allt från en halvtimme till en dag. Det sistnämna är vad jag tänkte göra idag, så imorgon blir det paj, mina vänner! Fyll sedan en pajform med valfria bär och smula pajdegen över, shoffa in i ugnen i ca. 15-25 min på 200 grader. Jag kommer faktikst inte ihåg, hihi. Smulig måltid, XOXO
